小いわし（カタクチイワシ）の刺身 – おろし方02
August 8, 2010 by Sushi Section
Filed under sashimi
詳しいレシピはこちら。 marron-dietrecipe.com 小イワシの刺身の作り方です。小イワシは「七回洗えば鯛の味」と言われ、さばいた身を冷水で繰り返し洗って身を引き締めます。荷造りに使われるPPバンドや手作りの簡単な道具を使えば簡単におろせます。 動画の説明：小いわしを、手作りの小イワシをさばく道具でおろす様子。 詳しいレシピや情報はこちら。 marron-dietrecipe.com
Niche Profit Sites
by
alt="Williger - Life Mastery Center for Masterminding Excellence" />
この道具はなかなかの優れものでしょ？
釣り好きのご近所のご主人が作ってくださったんです。
小イワシは七回洗うと鯛の味といいます。生姜醤油で素麺のようにズズッと食べると最高です（笑）
細かくてアレだなぁと思ったら案外楽しそうだったり。